Système déposeur gel
Injectagel est un système conçu pour l’injection de garnitures gélatineuses dans n’importe quel type de produit en pâte à une température allant jusqu’à 98 degrés C˚. Il peut être utilisé pour les purées de fruit, le glaçage des brioches de Carême, la saumure ou tout autre liquide à écoulement libre.
Chaque système peut être équipé d’une ou plusieurs buses d’injection si un compresseur plus grand est utilisé et différentes tailles de buses sont disponibles pour convenir à différents produits.
L’unité en acier inoxydable d’une contenance de 15 litres est solide et, à condition de la maintenir propre et de l’utiliser en suivant les instructions, elle vous garantira de nombreuses années de service sans problèmes.
Des compresseurs peuvent être fournis sur demande.
